الألياف جزء مهم من نظامك الغذائي اليومي. وهذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهي حالة معدية معوية تتميز بتشنجات المعدة والإسهال والإمساك. نظرًا لأن الجسم يتفاعل بشكل مختلف مع الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، فإن كل نوع يمكن أن يساعد أو يؤذي، اعتمادًا على أعراض القولون العصبي التي تعاني منها في أي وقت.
يشبه الخبراء الألياف بمفتاح التشغيل والإيقاف فيما يتعلق بـ IBS. تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عمل الجهاز الهضمي، مما يساعد في علاج الإسهال، بينما يمكن للألياف غير القابلة للذوبان تسريع الأمور، وتخفيف الإمساك.
يقول: “الألياف القابلة للذوبان محبة للماء، لذلك يمكن للناس أن يفكروا في الألياف القابلة للذوبان باعتبارها مغناطيسًا للماء”.
من خلال جذب الماء، تعمل الألياف القابلة للذوبان على إزالة السوائل الزائدة، وهذا ما يساعد في تقليل الإسهال. توصي ماجومدار مرضاها الذين يعانون من القولون العصبي والذين يعانون من الإسهال بزيادة تناولهم لهذه الفواكه والخضروات الغنية بالألياف القابلة للذوبان:
الشوفان والفاصوليا والنخالة والشعير هي أيضًا مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان.
متعلق ب: 7 أسباب لتناول دقيق الشوفان كل يوم
من ناحية أخرى، فإن الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء، لذلك تظل سليمة أثناء تمجاناكها عبر الجهاز الهضمي. يقول ماجومدار: “هذا شيء يمكن أن يكون مفيدًا للإمساك لأنه يضيف حجمًا إلى البراز ويمكن أن يمجاناك الأشياء، تقريبًا مثل تأثير ملين”.
وتنصح مرضاها الذين يعانون من الإمساك بالتركيز على إضافة المزيد من الخضروات مثل هذه إلى وجباتهم الغذائية:
متعلق ب: دليل مفصل لنظام حساء الملفوف
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان بذور الكتان وبذور الشيا والحبوب الكاملة والنخالة والأرز البني والحبوب والشوفان الملفوف.
يمكن أن تساعدك مكملات الألياف أيضًا على زيادة تناولك للألياف، لكن يقول ماجومدار إنه يجب على الأشخاص اللجوء إليها فقط إذا لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من الألياف في نظامهم الغذائي.
وتقول: “بعض مرضاي نظامهم الغذائي محدود ولا يمكنهم الحصول على ما يكفي من الألياف لتلبية احتياجات الجسم، لذلك ألجأ إلى المكملات الغذائية في تلك الحالات”.
واحد
وفقا لآخر
ومع ذلك، يحذر ماجومدار من أن المكملات الغذائية تعتبر أليافًا وظيفية، مما يعني أنها قد لا تكون مفيدة مثل الطعام الكامل. الأطعمة التي تحتوي على ملصقات تروج “الألياف المضافة” هي أيضًا أشكال من الألياف الوظيفية ويجب أن تُقابل ببعض الشكوك.
وتقول: “على الرغم من أنها ليست ضارة، إلا أننا لا نعرف أنها مفيدة بالضرورة لأنها لا تحتوي على نفس العناصر الغذائية والمواد الكيميائية الحيوية التي قد يحتوي عليها الطعام الكامل”.
الاختلافات بين الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان
يشبه الخبراء الألياف بمفتاح التشغيل والإيقاف فيما يتعلق بـ IBS. تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء عمل الجهاز الهضمي، مما يساعد في علاج الإسهال، بينما يمكن للألياف غير القابلة للذوبان تسريع الأمور، وتخفيف الإمساك.
يقول: “الألياف القابلة للذوبان محبة للماء، لذلك يمكن للناس أن يفكروا في الألياف القابلة للذوبان باعتبارها مغناطيسًا للماء”.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
، اختصاصي تغذية كبير لعلاج السمنة في مركز بريجهام والنساء لجراحة التمثيل الغذائي وجراحة السمنة في بوسطن.من خلال جذب الماء، تعمل الألياف القابلة للذوبان على إزالة السوائل الزائدة، وهذا ما يساعد في تقليل الإسهال. توصي ماجومدار مرضاها الذين يعانون من القولون العصبي والذين يعانون من الإسهال بزيادة تناولهم لهذه الفواكه والخضروات الغنية بالألياف القابلة للذوبان:
- تفاح
- البرتقال
- إجاص
- فراولة
- توت
- بازيلاء
- افوكادو
- البطاطا الحلوة
- جزر
- فجل
الشوفان والفاصوليا والنخالة والشعير هي أيضًا مصادر جيدة للألياف القابلة للذوبان.
متعلق ب: 7 أسباب لتناول دقيق الشوفان كل يوم
من ناحية أخرى، فإن الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء، لذلك تظل سليمة أثناء تمجاناكها عبر الجهاز الهضمي. يقول ماجومدار: “هذا شيء يمكن أن يكون مفيدًا للإمساك لأنه يضيف حجمًا إلى البراز ويمكن أن يمجاناك الأشياء، تقريبًا مثل تأثير ملين”.
وتنصح مرضاها الذين يعانون من الإمساك بالتركيز على إضافة المزيد من الخضروات مثل هذه إلى وجباتهم الغذائية:
- كوسة
- بروكلي
- كرنب
- خضار ورقية
- قرنبيط
- شجر العليق – أجهزة البلاك بيري
متعلق ب: دليل مفصل لنظام حساء الملفوف
تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان بذور الكتان وبذور الشيا والحبوب الكاملة والنخالة والأرز البني والحبوب والشوفان الملفوف.
يمكن أن تساعدك مكملات الألياف أيضًا على زيادة تناولك للألياف، لكن يقول ماجومدار إنه يجب على الأشخاص اللجوء إليها فقط إذا لم يتمكنوا من الحصول على ما يكفي من الألياف في نظامهم الغذائي.
وتقول: “بعض مرضاي نظامهم الغذائي محدود ولا يمكنهم الحصول على ما يكفي من الألياف لتلبية احتياجات الجسم، لذلك ألجأ إلى المكملات الغذائية في تلك الحالات”.
واحد
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
قام بتقييم استخدام مكملات الألياف الغذائية في 14 تجربة سريرية عشوائية خاضعة للرقابة شملت 906 شخصًا يعانون من القولون العصبي. وخلص الباحثون إلى أن مكملات الألياف – خاصة مع السيلليوم، وهي ألياف قابلة للذوبان – كانت فعالة في تحسين أعراض القولون العصبي بالمقارنة مع الدواء الوهمي.وفقا لآخر
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
يبدو أن مكملات الألياف الغذائية آمنة، على الرغم من أنها إذا تم إدخالها إلى الجسم بسرعة كبيرة جدًا، فقد تؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها مثل انتفاخ البطن.ومع ذلك، يحذر ماجومدار من أن المكملات الغذائية تعتبر أليافًا وظيفية، مما يعني أنها قد لا تكون مفيدة مثل الطعام الكامل. الأطعمة التي تحتوي على ملصقات تروج “الألياف المضافة” هي أيضًا أشكال من الألياف الوظيفية ويجب أن تُقابل ببعض الشكوك.
وتقول: “على الرغم من أنها ليست ضارة، إلا أننا لا نعرف أنها مفيدة بالضرورة لأنها لا تحتوي على نفس العناصر الغذائية والمواد الكيميائية الحيوية التي قد يحتوي عليها الطعام الكامل”.
