يعد تناول ثلاث وجبات مربعة يوميًا من المبادئ الأساسية للصحة الجيدة، ولكنها ليست مهمة سهلة عندما تكون مصابًا بمرض التهاب الأمعاء (IBD). ويندرج أكثر من ثلاثة ملايين أمريكي ضمن هذه الفئة، وفقًا للتقرير
يمكن أن يؤثر مرض كرون على أي جزء من الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل التشنجات والإسهال والتعب.
يقول: “الأشخاص المصابون بداء كرون عادةً لا يمتصون جميع العناصر الغذائية من طعامهم”.
ويشير بوراك إلى أن “البعض قد يصاب بمخاوف من الطعام بسبب الأعراض التي سيواجهونها بعد ذلك”. لكن معالجة هذه المشكلات يمكن أن تكون بسيطة مثل الضغط على المفتاح، كما تقول، وهو المفتاح الذي يقوم بتشغيل الخلاط.
يقول بوراك: “العصائر هي إحدى أفضل الطرق لتزويد جسمك بالتغذية والسعرات المجاناارية التي يحتاجها”. “إنهم متعددو الاستخدامات حقًا أيضًا.” فهي لا تتضاعف كوجبات أو وجبات خفيفة فحسب، بل يمكن أيضًا تصميم المكونات وفقًا للاحتياجات والأذواق الغذائية الخاصة بكل شخص. والأفضل من ذلك كله، بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض كرون، أن العديد من الأطعمة يمكن تحملها بشكل أفضل في شكل عصير.
يقول بوراك: “يبدأ المزج عملية تفتيت الطعام، لذا فإن العصائر تمنح جهازك الهضمي فترة من الراحة”. لا يستطيع الكثير من عملائها تناول الفواكه والخضروات الكاملة أو المكسرات والبذور. وتقول: “لكن ضعه في الخلاط، وسيتمكنون من الحصول على نفس المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى دون حدوث ضائقة في الجهاز الهضمي”.
واحدة من تلك العناصر الغذائية الهامة هي الألياف، والتي توجد في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات. تم العثور على نظام غذائي غني بالألياف لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء (IBD) على تقليل الالتهاب، وتعديل الاستجابة المناعية، واستعادة ميكروبيوم الأمعاء، وربما يساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، وفقًا لأبحاث حديثة.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
وتشير التقارير إلى أن أكثر من نصف مليون شخص مصابون بمرض كرون، وهو شكل شائع من مرض التهاب الأمعاء الذي يسبب التهابًا في الجهاز الهضمي نتيجة لاضطراب في المناعة الذاتية.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
.يمكن أن يؤثر مرض كرون على أي جزء من الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل التشنجات والإسهال والتعب.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
. وهذا هو أحد الأسباب التي تجعل الأشخاص المصابين بداء كرون يعانون أيضًا من فقدان الشهية وحتى فقدان الوزن.يقول: “الأشخاص المصابون بداء كرون عادةً لا يمتصون جميع العناصر الغذائية من طعامهم”.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
، مؤلف نحيف مع العصائر. يعاني ما يصل إلى ثلاثة أرباع المرضى المصابين بمرض كرون من سوء التغذية، وفقًا لما ذكرته أ
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
. ويشير بوراك إلى أن “البعض قد يصاب بمخاوف من الطعام بسبب الأعراض التي سيواجهونها بعد ذلك”. لكن معالجة هذه المشكلات يمكن أن تكون بسيطة مثل الضغط على المفتاح، كما تقول، وهو المفتاح الذي يقوم بتشغيل الخلاط.
الفوائد الغذائية للعصائر
يقول بوراك: “العصائر هي إحدى أفضل الطرق لتزويد جسمك بالتغذية والسعرات المجاناارية التي يحتاجها”. “إنهم متعددو الاستخدامات حقًا أيضًا.” فهي لا تتضاعف كوجبات أو وجبات خفيفة فحسب، بل يمكن أيضًا تصميم المكونات وفقًا للاحتياجات والأذواق الغذائية الخاصة بكل شخص. والأفضل من ذلك كله، بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض كرون، أن العديد من الأطعمة يمكن تحملها بشكل أفضل في شكل عصير.
يقول بوراك: “يبدأ المزج عملية تفتيت الطعام، لذا فإن العصائر تمنح جهازك الهضمي فترة من الراحة”. لا يستطيع الكثير من عملائها تناول الفواكه والخضروات الكاملة أو المكسرات والبذور. وتقول: “لكن ضعه في الخلاط، وسيتمكنون من الحصول على نفس المعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى دون حدوث ضائقة في الجهاز الهضمي”.
واحدة من تلك العناصر الغذائية الهامة هي الألياف، والتي توجد في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات. تم العثور على نظام غذائي غني بالألياف لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء (IBD) على تقليل الالتهاب، وتعديل الاستجابة المناعية، واستعادة ميكروبيوم الأمعاء، وربما يساعد في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم، وفقًا لأبحاث حديثة.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
. ومع ذلك، لاحظ مؤلفو المراجعة أن هذه الفوائد يمكن أن تختلف بناءً على التمثيل الغذائي للفرد وتكوين الميكروبيوم.
