4. الزبادي: إذا كنت لا تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، يمكن أن يوفر لك الزبادي بعض البروتين والبروبيوتيك، وهي بكتيريا حية قد تساعد الجهاز الهضمي. تأكد من شراء الزبادي الذي يقول “الثقافات الحية والنشطة” على الملصق، كما يقول سيليس. تجنب الزبادي الذي يحتوي على قطع كبيرة من الفاكهة، والتي قد تكون صعبة الهضم. وتضيف: “لا بأس إذا كان الزبادي يحتوي على فاكهة طرية وخالية من البذور ومخلوطة”.
5. سمك السلمون: إذا كنت تعاني من التهاب القولون التقرحي ولا تتحمل اللاكتوز أو ترغب ببساطة في الحصول على المزيد من البروتين في نظامك الغذائي، يمكنك إضافة
6. زبدة الجوز: تعد زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة الكاجو وزبدة الجوز الأخرى مصدرًا آخر للبروتين والدهون الصحية. اختر زبدة الفول السوداني الكريمية بدلًا من السميكة لتجنب الاضطرار إلى هضم قطع الجوز الصعبة، الأمر الذي قد يسبب المزيد من التهيج أثناء التوهج. ينصح الدكتور ناندي بتناول زبدة الفول السوداني على الخبز، أو دهنها على خبز التورتيلا. خيار جيد آخر هو زبدة الجوز مع البسكويت منخفض الألياف، مثل الملح.
7. الأرز الأبيض بالكركم : إذا كنت لا تستطيع تحمل معظم الأطعمة أثناء تفاقم التهاب القولون التقرحي، فقد ترغب في الالتزام بخيارات لطيفة، مثل الأرز الأبيض المطبوخ. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة، حاول رشها بالكركم، وهو توابل صفراء مكونها الرئيسي هو الكركمين.
ويستخدم الكركم على نطاق واسع في الهند، حيث تكون معدلات الإصابة بمرض التهاب الأمعاء أقل مما هي عليه في الولايات المتحدة أو أوروبا، كما يقول
8. الماء والمشروبات الرياضية وعصائر الفاكهة: يمكن أن يتسبب الإسهال الذي يحدث غالبًا أثناء تفاقم التهاب القولون التقرحي في فقدان الكثير من السوائل، ومن المهم تعويضها. تقول ناندي: “عندما تصاب بالجفاف، تتفاقم كل الأعراض التي تعاني منها”. ويقول إن المشروبات الرياضية الممزوجة بالماء بنسبة 1: 1 يمكن أن تساعد في تعويض الكربوهيدرات والكهارل المفقودة. يقول سيلز إن عصير الفاكهة الخالي من اللب يعد أيضًا خيارًا، لكن تجنب عصير البرقوق بسبب محتواه العالي من الألياف.
يقول سيلز: “من المهم للأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي أن يعملوا مع اختصاصي تغذية مسجل لوضع خطة وجبات فردية”. “يمكن أن يساعد هذا في توفير أهداف محددة من السعرات المجاناارية والعناصر الغذائية، حيث أن جميع الأجسام تتحمل الأطعمة بشكل مختلف.”
تقارير إضافية من نينا واسرمان.
5. سمك السلمون: إذا كنت تعاني من التهاب القولون التقرحي ولا تتحمل اللاكتوز أو ترغب ببساطة في الحصول على المزيد من البروتين في نظامك الغذائي، يمكنك إضافة
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
إلى الأطعمة التي يمكنك تناولها أثناء التوهج. من المهم تضمين البروتين في نظامك الغذائي الذي لا يأتي من اللحوم الحمراء أو المصنعة، وفقًا لما ذكره أ
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
. بالإضافة إلى كونه مصدرًا رائعًا للبروتين، يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية التي قد تساعد في تقليل الالتهاب. إذا كنت لا تحب سمك السلمون، يمكنك تناول التونة أو الجمبري أو غيرها من الأسماك
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
يوصي أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والأستاذ المساعد في أمراض الجهاز الهضمي في كلية بيرلمان للطب بجامعة بنسلفانيا، بخبز سمك السلمون أو شويه أو قليه بدلاً من قليه. ويقول: “إن قلي السمك يفقده الكثير من قيمته الغذائية”.6. زبدة الجوز: تعد زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز وزبدة الكاجو وزبدة الجوز الأخرى مصدرًا آخر للبروتين والدهون الصحية. اختر زبدة الفول السوداني الكريمية بدلًا من السميكة لتجنب الاضطرار إلى هضم قطع الجوز الصعبة، الأمر الذي قد يسبب المزيد من التهيج أثناء التوهج. ينصح الدكتور ناندي بتناول زبدة الفول السوداني على الخبز، أو دهنها على خبز التورتيلا. خيار جيد آخر هو زبدة الجوز مع البسكويت منخفض الألياف، مثل الملح.
7. الأرز الأبيض بالكركم : إذا كنت لا تستطيع تحمل معظم الأطعمة أثناء تفاقم التهاب القولون التقرحي، فقد ترغب في الالتزام بخيارات لطيفة، مثل الأرز الأبيض المطبوخ. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة، حاول رشها بالكركم، وهو توابل صفراء مكونها الرئيسي هو الكركمين.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
وجد أن تناول الكركمين أظهر نتائج واعدة لعلاج التهاب القولون التقرحي.ويستخدم الكركم على نطاق واسع في الهند، حيث تكون معدلات الإصابة بمرض التهاب الأمعاء أقل مما هي عليه في الولايات المتحدة أو أوروبا، كما يقول
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي ومدير برنامج أمراض الأمعاء الالتهابية في مستشفى لينوكس هيل في مدينة نيويورك.8. الماء والمشروبات الرياضية وعصائر الفاكهة: يمكن أن يتسبب الإسهال الذي يحدث غالبًا أثناء تفاقم التهاب القولون التقرحي في فقدان الكثير من السوائل، ومن المهم تعويضها. تقول ناندي: “عندما تصاب بالجفاف، تتفاقم كل الأعراض التي تعاني منها”. ويقول إن المشروبات الرياضية الممزوجة بالماء بنسبة 1: 1 يمكن أن تساعد في تعويض الكربوهيدرات والكهارل المفقودة. يقول سيلز إن عصير الفاكهة الخالي من اللب يعد أيضًا خيارًا، لكن تجنب عصير البرقوق بسبب محتواه العالي من الألياف.
يقول سيلز: “من المهم للأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي أن يعملوا مع اختصاصي تغذية مسجل لوضع خطة وجبات فردية”. “يمكن أن يساعد هذا في توفير أهداف محددة من السعرات المجاناارية والعناصر الغذائية، حيث أن جميع الأجسام تتحمل الأطعمة بشكل مختلف.”
تقارير إضافية من نينا واسرمان.
