ما نأكله لا يؤثر فقط على ما نشعر به، لكن ما نشعر به يؤثر أيضًا على الطريقة التي نتناول بها الطعام..
ولهذا السبب يوجد فرع من علم النفس متخصص في الاهتمام بطريقة تناولنا للطعام. وعادة ما يطلق عليه علم نفس التغذية، س الأكل علم النفس.
على الرغم من أن الكثير من الناس لا يصدقون ذلك، إلا أن علم النفس يمكن أن يكون مهمًا لتحسين الالتزام بالنظام الغذائي، إما لتحسين صورة الجسم أو التحكم في تناول الطعام المفرط في حالات زيادة الوزن، كما أن هناك المتغيرات النفسية المتعلقة بالنجاح عند اتباع نظام غذائي.
لذلك، فإن علماء النفس هم محترفون يمكنهم تقديم خدماتهم حتى يتمكن الأفراد من إجراء تغييرات سلوكية أو تغييرات في نمط الحياة. هناك أدوات (مثل التخطيط الجيد، وتجنب المنبهات، وما إلى ذلك) يمكن أن تكون مفيدة لتنفيذ خطة نظام غذائي ناجح.
يمكن أن يقدم الطبيب النفسي مساعدة كبيرة في مكافحة السمنة، حيث أن الجوانب العاطفية مهمة جدًا عندما يتعلق الأمر بتحقيق تغيير دائم في العادات التي تؤثر على الأكل. علاوة على ذلك، في الحالات الشديدة من اضطرابات الاكل، عالم النفس هو شخصية لا غنى عنها للعلاج الصحيح للأمراض.
كثير من الناس لا يأكلون بناءً على احتياجاتهم الغذائية، بل إن ذوقهم هو الذي يحفزهم على تناول الطعام دون حسيب ولا رقيب. قد يبدو هذا وكأنه عمل يومي، ولكن يمكن أن يكون ضارًا جدًا بصحتك إذا كنت تسيء استخدام الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة. ومحتوى عالي من المواد الضارة بالجسم (مثل الدهون عبر).
إن إساءة استخدام فعل الأكل الممتع لا يجعلنا نشعر بالتعب أكثر ونبحث باستمرار عن المزيد من الطعام فحسب، بل يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة. الأكل بالحنك هو سلوك له علاقة بالمتعة، وبالتالي، يلعب نظام المكافأة دورًا، بوساطة
في كثير من الحالات، يعرف الناس أصول تدريس التغذية جيدًا، والمشكلة هي أنهم لا يلتزمون بخطة غذائية لأسباب عديدة: الافتقار إلى الحافز، والأهداف غير الواقعية، والمعتقدات السلبية عن الكفاءة الذاتية، والتعرض للمحفزات المتداخلة، وقبل كل شيء. ، أ مزاج سيء.
العلاقة تغذية العواطف من الواضح أنه في أوقات عدم الاستقرار العاطفي، من المرجح أن نستهلك الأطعمة الدهنية. وهذا ليس إيجابيًا للتحكم في الوزن ويسبب زيادة الدهون في النظام الغذائي. عندما نستخدم النظام الغذائي لتهدئة حالتنا العاطفية، وهذا ما يسمى
تعد المتغيرات النفسية والعاطفية مهمة جدًا للنجاح في النظام الغذائي، لأنه بالنسبة للعديد من الأشخاص ليس طريقًا سهلاً. ومن ناحية أخرى، يجب أن نفهم السلوك البشري ونعلم أنه عندما نشعر بالقلق أو نعاني من مشاكل عاطفية، يستجيب العديد من الأفراد بتناول كميات كبيرة من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يسبب التوتر أيضًا مشاكل مزاجية تؤثر على تناول الطعام.
في الحالات الشديدة مثل الاكتئاب، من الشائع أن يزيد الأفراد المصابون بالاكتئاب من تناولهم للطعام بشكل غير متناسب. وفقا له الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية (دسم الرابع) خلال فترة الاكتئاب، قد تظهر نوبات الإفراط في تناول الطعام ولكن دون فقدان السيطرة. (شيء يحدث في اضطراب الشراهة عند الأكل).
السبب الذي يجعل الأفراد الذين يعانون من الاكتئاب أو المشاكل العاطفية يبحثون في كثير من الأحيان عن الطعام ليشعروا بالتحسن ويهدئوا مزاجهم هو أن العديد من الأطعمة تشمل
ويسبب نقص السيروتونين تأثيرات سلبية مختلفة على الجسم، مثل القلق أو الحزن أو التهيج. وبما أن الجسم لا ينتج التربتوفان، فيجب الحصول عليه من النظام الغذائي. ولذلك فإن الأطعمة الغنية بهذا الحمض الأميني تعمل كمضادات طبيعية للاكتئاب.
هناك العديد من الدراسات التي تربط السيروتونين بإحساس أكبر بالرفاهية والاسترخاء والنوم الأفضل واحترام الذات الأعلى والتركيز الأكبر والمزاج الأفضل. بالإضافة إلى ذلك، يلعب السيروتونين وظيفة مهمة في الدماغ لأنه يقيم التوازن بين الناقلات العصبية الأخرى مثل الدوبامين أو النورإبينفرين (النورإبينفرين). تعتبر هذه الناقلات العصبية مهمة لأنها مرتبطة بالضيق أو القلق أو اضطرابات الأكل.
فيما يلي قائمة الأطعمة الغنية بالتريبتوفان:
وأخيرا، فيما يتعلق بالسيروتونين، ترتبط المستويات المنخفضة من هذا الناقل العصبي بالسلوكيات الوسواسية واضطراب الشراهة عند تناول الطعام..
وفي دراسة نشرت في مجلة التحقيقات السريريةيوضح أن الباحثين في مركز أبحاث تغذية الأطفال التابع لوزارة الزراعة الأمريكية/ARS في كلية بايلور للطب في هيوستن، ومستشفى تكساس للأطفال في الولايات المتحدة، أظهروا أن يمكن أن يزيد هرمون الاستروجين من إنتاج السيروتونين لمنع الشراهة عند تناول الطعام.
كما علقنا، هناك علاقة بين علم النفس والتغذية. الاتصال “علم نفس التغذية“يتناول دراسة وتطبيق هذه الظواهر سواء في ظروفها الطبيعية أو في تلك التي تحدث في علم الأمراض. إن جودة الارتباط بين العوامل النفسية والاجتماعية والعاطفية والتعليمية والتغذية، ضرورية للنمو الصحي لأي شخص. شخص.
في العالم الغربي، وبسبب النظام الاجتماعي والاقتصادي القائم، تم تعليمنا كيفية استهلاك الجماليات. هذا يسبب الأمراض أو اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية أو الشره المرضي إذا لم يتم العمل على التقليل من تأثيرات ثقافة الصورة. هذه الحاجة إلى التبادل بين التخصصات مثل التغذية والصحة العقلية تجعل مساهمة علم النفس ضرورية للتنمية الصحية للأفراد.
على سبيل المثال، مشكلة السمنة لا تتعلق فقط بخسارة الوزن، في كثير من الحالات هناك جوانب معينة يجب معالجتها والتي لا تتعلق فقط بالتغذية.. الشخص الذي يعاني من السمنة المفرطة منذ الطفولة لم يكن لديه أي تمثيل لجسده النحيف. وأي تغيير يحدث لن يؤثر فقط على وزنك، بل سيكون له عواقب على هويتك. ولذلك، يلعب علم النفس دورًا مهمًا في رفاهية الناس، كما تعد التغذية جانبًا مهمًا للتنمية الكاملة للفرد.
ولهذا السبب يوجد فرع من علم النفس متخصص في الاهتمام بطريقة تناولنا للطعام. وعادة ما يطلق عليه علم نفس التغذية، س الأكل علم النفس.
علم النفس والغذاء: ترادف ضروري لصحتنا
على الرغم من أن الكثير من الناس لا يصدقون ذلك، إلا أن علم النفس يمكن أن يكون مهمًا لتحسين الالتزام بالنظام الغذائي، إما لتحسين صورة الجسم أو التحكم في تناول الطعام المفرط في حالات زيادة الوزن، كما أن هناك المتغيرات النفسية المتعلقة بالنجاح عند اتباع نظام غذائي.
لذلك، فإن علماء النفس هم محترفون يمكنهم تقديم خدماتهم حتى يتمكن الأفراد من إجراء تغييرات سلوكية أو تغييرات في نمط الحياة. هناك أدوات (مثل التخطيط الجيد، وتجنب المنبهات، وما إلى ذلك) يمكن أن تكون مفيدة لتنفيذ خطة نظام غذائي ناجح.
يمكن أن يقدم الطبيب النفسي مساعدة كبيرة في مكافحة السمنة، حيث أن الجوانب العاطفية مهمة جدًا عندما يتعلق الأمر بتحقيق تغيير دائم في العادات التي تؤثر على الأكل. علاوة على ذلك، في الحالات الشديدة من اضطرابات الاكل، عالم النفس هو شخصية لا غنى عنها للعلاج الصحيح للأمراض.
الأكل بالحنك: سلوك لطيف
كثير من الناس لا يأكلون بناءً على احتياجاتهم الغذائية، بل إن ذوقهم هو الذي يحفزهم على تناول الطعام دون حسيب ولا رقيب. قد يبدو هذا وكأنه عمل يومي، ولكن يمكن أن يكون ضارًا جدًا بصحتك إذا كنت تسيء استخدام الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة. ومحتوى عالي من المواد الضارة بالجسم (مثل الدهون عبر).
إن إساءة استخدام فعل الأكل الممتع لا يجعلنا نشعر بالتعب أكثر ونبحث باستمرار عن المزيد من الطعام فحسب، بل يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة. الأكل بالحنك هو سلوك له علاقة بالمتعة، وبالتالي، يلعب نظام المكافأة دورًا، بوساطة
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
. الدوبامين هو ناقل عصبي يشارك بنشاط في تعزيز السلوكيات الممتعة مثل الجنس أو تعاطي المخدرات.تؤثر العواطف على نظامنا الغذائي: الأكل العاطفي
في كثير من الحالات، يعرف الناس أصول تدريس التغذية جيدًا، والمشكلة هي أنهم لا يلتزمون بخطة غذائية لأسباب عديدة: الافتقار إلى الحافز، والأهداف غير الواقعية، والمعتقدات السلبية عن الكفاءة الذاتية، والتعرض للمحفزات المتداخلة، وقبل كل شيء. ، أ مزاج سيء.
العلاقة تغذية العواطف من الواضح أنه في أوقات عدم الاستقرار العاطفي، من المرجح أن نستهلك الأطعمة الدهنية. وهذا ليس إيجابيًا للتحكم في الوزن ويسبب زيادة الدهون في النظام الغذائي. عندما نستخدم النظام الغذائي لتهدئة حالتنا العاطفية، وهذا ما يسمى
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
.تعد المتغيرات النفسية والعاطفية مهمة جدًا للنجاح في النظام الغذائي، لأنه بالنسبة للعديد من الأشخاص ليس طريقًا سهلاً. ومن ناحية أخرى، يجب أن نفهم السلوك البشري ونعلم أنه عندما نشعر بالقلق أو نعاني من مشاكل عاطفية، يستجيب العديد من الأفراد بتناول كميات كبيرة من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، يسبب التوتر أيضًا مشاكل مزاجية تؤثر على تناول الطعام.
الاكتئاب والشراهة في تناول الطعام
في الحالات الشديدة مثل الاكتئاب، من الشائع أن يزيد الأفراد المصابون بالاكتئاب من تناولهم للطعام بشكل غير متناسب. وفقا له الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية (دسم الرابع) خلال فترة الاكتئاب، قد تظهر نوبات الإفراط في تناول الطعام ولكن دون فقدان السيطرة. (شيء يحدث في اضطراب الشراهة عند الأكل).
السبب الذي يجعل الأفراد الذين يعانون من الاكتئاب أو المشاكل العاطفية يبحثون في كثير من الأحيان عن الطعام ليشعروا بالتحسن ويهدئوا مزاجهم هو أن العديد من الأطعمة تشمل
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
وهو حمض أميني يسبب إطلاق السيروتونين (ترتبط المستويات المنخفضة من السيروتونين بالاكتئاب والهوس).ويسبب نقص السيروتونين تأثيرات سلبية مختلفة على الجسم، مثل القلق أو الحزن أو التهيج. وبما أن الجسم لا ينتج التربتوفان، فيجب الحصول عليه من النظام الغذائي. ولذلك فإن الأطعمة الغنية بهذا الحمض الأميني تعمل كمضادات طبيعية للاكتئاب.
هناك العديد من الدراسات التي تربط السيروتونين بإحساس أكبر بالرفاهية والاسترخاء والنوم الأفضل واحترام الذات الأعلى والتركيز الأكبر والمزاج الأفضل. بالإضافة إلى ذلك، يلعب السيروتونين وظيفة مهمة في الدماغ لأنه يقيم التوازن بين الناقلات العصبية الأخرى مثل الدوبامين أو النورإبينفرين (النورإبينفرين). تعتبر هذه الناقلات العصبية مهمة لأنها مرتبطة بالضيق أو القلق أو اضطرابات الأكل.
الأطعمة لتحسين صحتنا
فيما يلي قائمة الأطعمة الغنية بالتريبتوفان:
وأخيرا، فيما يتعلق بالسيروتونين، ترتبط المستويات المنخفضة من هذا الناقل العصبي بالسلوكيات الوسواسية واضطراب الشراهة عند تناول الطعام..
وفي دراسة نشرت في مجلة التحقيقات السريريةيوضح أن الباحثين في مركز أبحاث تغذية الأطفال التابع لوزارة الزراعة الأمريكية/ARS في كلية بايلور للطب في هيوستن، ومستشفى تكساس للأطفال في الولايات المتحدة، أظهروا أن يمكن أن يزيد هرمون الاستروجين من إنتاج السيروتونين لمنع الشراهة عند تناول الطعام.
تطبيق علم النفس على التغذية
كما علقنا، هناك علاقة بين علم النفس والتغذية. الاتصال “علم نفس التغذية“يتناول دراسة وتطبيق هذه الظواهر سواء في ظروفها الطبيعية أو في تلك التي تحدث في علم الأمراض. إن جودة الارتباط بين العوامل النفسية والاجتماعية والعاطفية والتعليمية والتغذية، ضرورية للنمو الصحي لأي شخص. شخص.
في العالم الغربي، وبسبب النظام الاجتماعي والاقتصادي القائم، تم تعليمنا كيفية استهلاك الجماليات. هذا يسبب الأمراض أو اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية أو الشره المرضي إذا لم يتم العمل على التقليل من تأثيرات ثقافة الصورة. هذه الحاجة إلى التبادل بين التخصصات مثل التغذية والصحة العقلية تجعل مساهمة علم النفس ضرورية للتنمية الصحية للأفراد.
على سبيل المثال، مشكلة السمنة لا تتعلق فقط بخسارة الوزن، في كثير من الحالات هناك جوانب معينة يجب معالجتها والتي لا تتعلق فقط بالتغذية.. الشخص الذي يعاني من السمنة المفرطة منذ الطفولة لم يكن لديه أي تمثيل لجسده النحيف. وأي تغيير يحدث لن يؤثر فقط على وزنك، بل سيكون له عواقب على هويتك. ولذلك، يلعب علم النفس دورًا مهمًا في رفاهية الناس، كما تعد التغذية جانبًا مهمًا للتنمية الكاملة للفرد.
