لإنقاص الوزن، عليك أن تحرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله. يمكنك القيام بذلك، جزئيًا، عن طريق إجراء تغييرات معينة في نمط الأكل. أحد أنماط الأكل المحتملة التي يجب مراعاتها هو أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي كل بضعة أسابيع، والمعروف باسم النظام الغذائي بدوام جزئي أو تقييد الطاقة المتقطع (IER).
تذكر استشارة اختصاصي التغذية قبل تغيير طريقة تناولك للطعام وماذا تأكله. يمكنهم تقديم إرشادات حول إدارة أنماط الأكل الصحي بأمان وفعالية.
كزافييرارناو / جيتي إيماجيس
تقتصر الأبحاث على اتباع نظام غذائي بدوام جزئي، والذي يمكن أن يشار إليه أحيانًا باسم النظام الغذائي المتقطع أو النظام الغذائي المتقطع. تقييد الطاقة. ومع ذلك، فقد أظهر هذا النوع من النظام الغذائي بعض الأمل عندما يتعلق الأمر بالجوانب الصحية مثل إدارة الوزن.
وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين يعانون من السمنة والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مستمرًا لمدة 16 أسبوعًا فقدوا وزنًا أقل بشكل عام – 20 رطلاً مقابل 31 – من أولئك الذين اتبعت نظامهم الغذائي دورة مدتها أسبوعين متواصلين وأسبوعين من التوقف لمدة 30 أسبوعًا. كما فقد متبعو الحمية المستمرة كمية أقل من الدهون في الجسم مقارنة بالمجموعة المتقطعة.
كما حافظ متبعو الحميات الغذائية المتقطعة على فقدان المزيد من الوزن على المدى الطويل، وتحديدًا بعد ستة أشهر من انتهاء حميتهم الغذائية. حافظت المجموعة المتقطعة على أكبر قدر من فقدان الوزن منذ بداية الدراسة – حوالي 24 رطلاً مقابل حوالي سبعة فقط.
أكمل الباحثون دراسة أخرى على الرياضيين المدربين على المقاومة من جميع الجنسين. شارك الرياضيون في IER لمدة 12 أسبوعًا وحصلوا على استراحة من النظام الغذائي لمدة أسبوع واحد. خلال فترة الاستراحة، سمح للرياضيين بتناول المزيد من الكربوهيدرات.
بعد استراحة النظام الغذائي، قال المشاركون إنهم أصبحوا أقل جوعًا وأبلغوا عن مستويات أقل من مقدار ما يرون أنه يمكنهم استهلاكه. وفي الوقت نفسه، أشار الرياضيون إلى شعورهم بالشبع والرضا أكثر بعد الاستراحة.
كما وجدت الدراسة أن الرياضيين اكتسبوا فوائد إضافية، مثل:
على الرغم من وجود بعض الإيجابيات حول اتباع نظام غذائي بدوام جزئي، إلا أن هناك جوانب سلبية محتملة.
سيكون من الضروري إجراء المزيد من الدراسات لتحديد مدى فعالية الأنظمة الغذائية بدوام جزئي على نطاق واسع وأكثر عمومية. كانت العديد من الدراسات التي أجريت على الأنظمة الغذائية بدوام جزئي صغيرة، بما في ذلك أقل من 40 مشاركًا، وكانت المجموعات التي تمت دراستها مقتصرة على مجموعات سكانية معينة.
أشارت بعض المقالات إلى أن نظام IER أو نظام الصيام المتقطع – البرامج التي تتناوب بين تناول الطعام غير المحظور مع تناول القليل جدًا من الطعام أو عدم تناوله على الإطلاق لعدة أيام – لا يبدو أنه يعمل بشكل أفضل من اتباع نظام غذائي مستمر وثابت.
أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي يمكن أن يؤدي إلى شهية كبيرة بشكل غير طبيعي والإفراط في تناول الطعام. الجريلين، وهو هرمون الجوع الذي يساعد على تنظيم الشهية، يمكن أن يرتفع إلى المستوى الذي كان عليه قبل أي تقييد للسعرات الحرارية. ونتيجة لذلك، قد يرغب الشخص في تناول المزيد من الطعام لأن الجسم يشعر بقدر أقل من الرضا.
ولهذا السبب يمكن أن يكون حساب السعرات الحرارية أمرًا مهمًا خلال الأسابيع التي لا تتبع نظامًا غذائيًا. على سبيل المثال، في المجلة الدولية للسمنة في الدراسة، لم يأكل المشاركون ما يريدون فحسب؛ لقد أكلوا فقط ما يحتاجون إليه للحفاظ على وزن ثابت.
يتناوب النظام الغذائي بدوام جزئي بين فترات تقييد السعرات الحرارية وعدم تقييدها والتي تستمر لمدة أسبوع إلى أسبوعين في المرة الواحدة. يمكن أن يكون هذا النوع من النظام الغذائي مفيدًا في مساعدتك على إنقاص الوزن أو تحسين شهيتك. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي له جوانب سلبية محتملة، حيث اقتصرت بعض النتائج على أفراد معينين. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة نظام غذائي بدوام جزئي، فاستشر اختصاصي تغذية لتحديد ما إذا كان هذا خيارًا جيدًا بالنسبة لك.
تذكر استشارة اختصاصي التغذية قبل تغيير طريقة تناولك للطعام وماذا تأكله. يمكنهم تقديم إرشادات حول إدارة أنماط الأكل الصحي بأمان وفعالية.
كزافييرارناو / جيتي إيماجيس
تقتصر الأبحاث على اتباع نظام غذائي بدوام جزئي، والذي يمكن أن يشار إليه أحيانًا باسم النظام الغذائي المتقطع أو النظام الغذائي المتقطع. تقييد الطاقة. ومع ذلك، فقد أظهر هذا النوع من النظام الغذائي بعض الأمل عندما يتعلق الأمر بالجوانب الصحية مثل إدارة الوزن.
يمكن أن يساعد في تخفيف الوزن
وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين يعانون من السمنة والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا مستمرًا لمدة 16 أسبوعًا فقدوا وزنًا أقل بشكل عام – 20 رطلاً مقابل 31 – من أولئك الذين اتبعت نظامهم الغذائي دورة مدتها أسبوعين متواصلين وأسبوعين من التوقف لمدة 30 أسبوعًا. كما فقد متبعو الحمية المستمرة كمية أقل من الدهون في الجسم مقارنة بالمجموعة المتقطعة.
كما حافظ متبعو الحميات الغذائية المتقطعة على فقدان المزيد من الوزن على المدى الطويل، وتحديدًا بعد ستة أشهر من انتهاء حميتهم الغذائية. حافظت المجموعة المتقطعة على أكبر قدر من فقدان الوزن منذ بداية الدراسة – حوالي 24 رطلاً مقابل حوالي سبعة فقط.
قد يكون مفيدًا للشهية والشبع
أكمل الباحثون دراسة أخرى على الرياضيين المدربين على المقاومة من جميع الجنسين. شارك الرياضيون في IER لمدة 12 أسبوعًا وحصلوا على استراحة من النظام الغذائي لمدة أسبوع واحد. خلال فترة الاستراحة، سمح للرياضيين بتناول المزيد من الكربوهيدرات.
بعد استراحة النظام الغذائي، قال المشاركون إنهم أصبحوا أقل جوعًا وأبلغوا عن مستويات أقل من مقدار ما يرون أنه يمكنهم استهلاكه. وفي الوقت نفسه، أشار الرياضيون إلى شعورهم بالشبع والرضا أكثر بعد الاستراحة.
كما وجدت الدراسة أن الرياضيين اكتسبوا فوائد إضافية، مثل:
على الرغم من وجود بعض الإيجابيات حول اتباع نظام غذائي بدوام جزئي، إلا أن هناك جوانب سلبية محتملة.
قد لا يستفيد الجميع
سيكون من الضروري إجراء المزيد من الدراسات لتحديد مدى فعالية الأنظمة الغذائية بدوام جزئي على نطاق واسع وأكثر عمومية. كانت العديد من الدراسات التي أجريت على الأنظمة الغذائية بدوام جزئي صغيرة، بما في ذلك أقل من 40 مشاركًا، وكانت المجموعات التي تمت دراستها مقتصرة على مجموعات سكانية معينة.
قد لا تعطي نتائج أفضل من الحميات الغذائية المستمرة
أشارت بعض المقالات إلى أن نظام IER أو نظام الصيام المتقطع – البرامج التي تتناوب بين تناول الطعام غير المحظور مع تناول القليل جدًا من الطعام أو عدم تناوله على الإطلاق لعدة أيام – لا يبدو أنه يعمل بشكل أفضل من اتباع نظام غذائي مستمر وثابت.
قد تؤثر شهيتك أثناء فترات الراحة من النظام الغذائي على تقدمك
أخذ استراحة من اتباع نظام غذائي يمكن أن يؤدي إلى شهية كبيرة بشكل غير طبيعي والإفراط في تناول الطعام. الجريلين، وهو هرمون الجوع الذي يساعد على تنظيم الشهية، يمكن أن يرتفع إلى المستوى الذي كان عليه قبل أي تقييد للسعرات الحرارية. ونتيجة لذلك، قد يرغب الشخص في تناول المزيد من الطعام لأن الجسم يشعر بقدر أقل من الرضا.
ولهذا السبب يمكن أن يكون حساب السعرات الحرارية أمرًا مهمًا خلال الأسابيع التي لا تتبع نظامًا غذائيًا. على سبيل المثال، في المجلة الدولية للسمنة في الدراسة، لم يأكل المشاركون ما يريدون فحسب؛ لقد أكلوا فقط ما يحتاجون إليه للحفاظ على وزن ثابت.
يتناوب النظام الغذائي بدوام جزئي بين فترات تقييد السعرات الحرارية وعدم تقييدها والتي تستمر لمدة أسبوع إلى أسبوعين في المرة الواحدة. يمكن أن يكون هذا النوع من النظام الغذائي مفيدًا في مساعدتك على إنقاص الوزن أو تحسين شهيتك. ومع ذلك، فإن النظام الغذائي له جوانب سلبية محتملة، حيث اقتصرت بعض النتائج على أفراد معينين. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في تجربة نظام غذائي بدوام جزئي، فاستشر اختصاصي تغذية لتحديد ما إذا كان هذا خيارًا جيدًا بالنسبة لك.
