التوت البري هو شجيرة دائمة الخضرة، وتستخدم ثمارها وأوراقها في المشروبات والمواد الغذائية. تم استخدام التوت البري تقليديا لعلاج اضطرابات المثانة والأمعاء والكبد.
هناك نوعان رئيسيان من التوت البري:
تشير العديد من الدراسات إلى أن التوت البري قد يقلل من تكرار الإصابة بالتهاب المسالك البولية لدى الأشخاص الذين يعانون من عدوى المسالك البولية المتكررة وبعد الجراحة. وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية لأمراض النساء والولادة، فإن استخدام أقراص التوت البري في النساء اللواتي يخضعن لجراحة نسائية حميدة اختيارية تنطوي على قسطرة بولية، انخفض معدل التهاب المسالك البولية بمقدار النصف خلال فترة ما بعد الجراحة. ومع ذلك، فإن فائدة التوت البري لدى الأشخاص المعرضين لخطر منخفض للإصابة بالتهاب المسالك البولية أقل وضوحًا.
يستخدم فاكسينيوم ماكروكاربون ، التوت البري الأمريكي، على نطاق واسع لمنع عدوى المسالك البولية. تشير الأبحاث إلى أن البروانثوسيانيدين والبوليفينول الموجود في التوت البري يتداخلان مع التصاق البكتيريا، مثل الإشريكية القولونية، بالخلايا الظهارية في المسالك البولية. وهذا يؤخر تطور خزانات مسببات الأمراض في القناة الهضمية وداخل الظهارة البولية ويقمع الاستجابة الالتهابية.
ثبت أن المستخلصات الكيميائية النباتية من التوت البري الأمريكي تؤثر على نمو خلايا سرطان البروستاتا البشرية. ويعزى النشاط إلى توقف دورة الخلية من خلال تنظيم دورة الخلية.
في دراسة للنشاط الوقائي الكيميائي، كان لدى الفئران المعالجة بالتوت البري مع طعم أجنبي للورم البشري انخفاضات في متوسط حجم ووزن وحجم طعم أجنبي للورم مقارنة مع مجموعة التحكم.
ساعدت عقود من البحث في توضيح العديد من الفوائد الصحية للتوت البري. من الوقاية من التهابات المسالك البولية إلى تعديل الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، قدمت الأبحاث التي أجريت على التوت البري رؤى مفيدة فيما يتعلق بالفوائد على صحة الإنسان. هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات مع تجارب مصممة تصميما جيدا لفهم آلية عمل المكونات الكيميائية بشكل أفضل.
هناك نوعان رئيسيان من التوت البري:
ما هي المكونات الكيميائية للتوت البري؟
يتكون التوت البري بشكل رئيسي من- المياه (88%)
- الأحماض العضوية والفركتوز وفيتامين ج
- الفلافونويدات
- الأنثوسيانيدين والبروانثوسيانيدين (جزء من نظام الدفاع الطبيعي للنبات ضد الميكروبات)
- جليكوسيدات إيريدويد (المسؤولة عن الطعم)
هل يفيد التوت البري صحة المسالك البولية؟
يستخدم التوت البري حاليا كمكمل غذائي لعلاج التهابات المسالك البولية (UTIs). المكملات الغذائية متوفرة على شكل كبسولات، ومستخلصات، ومساحيق، وأقراص.تشير العديد من الدراسات إلى أن التوت البري قد يقلل من تكرار الإصابة بالتهاب المسالك البولية لدى الأشخاص الذين يعانون من عدوى المسالك البولية المتكررة وبعد الجراحة. وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية لأمراض النساء والولادة، فإن استخدام أقراص التوت البري في النساء اللواتي يخضعن لجراحة نسائية حميدة اختيارية تنطوي على قسطرة بولية، انخفض معدل التهاب المسالك البولية بمقدار النصف خلال فترة ما بعد الجراحة. ومع ذلك، فإن فائدة التوت البري لدى الأشخاص المعرضين لخطر منخفض للإصابة بالتهاب المسالك البولية أقل وضوحًا.
يستخدم فاكسينيوم ماكروكاربون ، التوت البري الأمريكي، على نطاق واسع لمنع عدوى المسالك البولية. تشير الأبحاث إلى أن البروانثوسيانيدين والبوليفينول الموجود في التوت البري يتداخلان مع التصاق البكتيريا، مثل الإشريكية القولونية، بالخلايا الظهارية في المسالك البولية. وهذا يؤخر تطور خزانات مسببات الأمراض في القناة الهضمية وداخل الظهارة البولية ويقمع الاستجابة الالتهابية.
هل يقي التوت البري من السرطان؟
جذبت المواد الكيميائية النباتية الموجودة في التوت البري انتباه الباحثين لنشاطها المحتمل المضاد للسرطان. تشير العديد من الدراسات في المختبر وفي الجسم الحي إلى أن مكونات الأنثوسيانين والبروسيانيدين والفلافونول في التوت البري قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان.ثبت أن المستخلصات الكيميائية النباتية من التوت البري الأمريكي تؤثر على نمو خلايا سرطان البروستاتا البشرية. ويعزى النشاط إلى توقف دورة الخلية من خلال تنظيم دورة الخلية.
في دراسة للنشاط الوقائي الكيميائي، كان لدى الفئران المعالجة بالتوت البري مع طعم أجنبي للورم البشري انخفاضات في متوسط حجم ووزن وحجم طعم أجنبي للورم مقارنة مع مجموعة التحكم.
هل يحمي التوت البري من أمراض القلب والأوعية الدموية؟
أظهر التوت البري أيضًا تأثيرات مفيدة على القلب والأوعية الدموية في العديد من الدراسات السريرية. تشير الأدلة المتزايدة إلى تأثيرات إيجابية لتناول التوت البري على ضغط الدم، ومستوى الكوليسترول، ووظيفة بطانة الأوعية الدموية، وتنظيم السكر، والالتهاب، والإجهاد التأكسدي. كل هذه تساهم في الحد من عوامل الخطر القلبية الاستقلابية.ما هو الدور الذي يلعبه التوت البري في صحة الجهاز الهضمي؟
من المعروف أن التوت البري، وخاصة عصير التوت، يمنع استعمار مسببات الأمراض مثل هيليكوباكتر بيلوري والإشريكية القولونية في المعدة. وهذا بدوره يمكن أن يوفر الحماية ضد الاضطرابات التي تنطوي على التهاب الأمعاء. المكونات الكيميائية الموجودة في التوت البري مثل البروانثوسيانيدين والفلافونول وأحماض الهيدروكسيسيناميك تمنع مسببات الأمراض عن طريق منع التصاق البكتيريا والتخثر وتكوين الأغشية الحيوية.ساعدت عقود من البحث في توضيح العديد من الفوائد الصحية للتوت البري. من الوقاية من التهابات المسالك البولية إلى تعديل الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، قدمت الأبحاث التي أجريت على التوت البري رؤى مفيدة فيما يتعلق بالفوائد على صحة الإنسان. هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات مع تجارب مصممة تصميما جيدا لفهم آلية عمل المكونات الكيميائية بشكل أفضل.
