أربعة ابتكارات فعالة مصنوعة من نفايات الطعام
29 أبريل 2021 • دقيقتان من وقت القراءة
ليس سراً أن هناك مشكلة هدر الطعام في جميع أنحاء العالم. وخاصة عندما ننظر إلى إحصائيات السنوات الأخيرة، نرى أن ثلث الغذاء المنتج سنوياً إما يضيع أو يُهدر. ويحدث ما يقرب من 1.3 مليار طن من هدر الطعام كل عام. إن الطعام المهدور في الدول الأوروبية المتقدمة والولايات المتحدة الأمريكية يكفي لإطعام ثلاثة أضعاف سكان العالم. وفي هذه الحالة، ليس من الممكن حل مشكلة النفايات ولا المساهمة في الاستدامة. ومع ذلك، لا توجد تطورات مرضية. وتعتبر الابتكارات الحديثة المصنوعة من نفايات الطعام مثالاً في هذا الصدد.
قناع مصنوع من مخلفات الخضروات، وليس من البلاستيك
لقد كانت هناك زيادة في استخدام واقيات الوجه، خاصة أثناء الوباء. وبطبيعة الحال، أدى هذا إلى زيادة استهلاك البلاستيك. قامت أليس بوتس، خريجة الكلية الملكية للفنون، بتطوير منتج يحمي من الأمراض المعدية ويمنع استهلاك البلاستيك الذي يستخدم لمرة واحدة. وهذا الواقي الذي أنتجه الباحث بمواد خام تم الحصول عليها من مخلفات الطعام والزهور في الحدائق المحلية، قابل للتحلل ويهدف إلى منع مشكلة النفايات وتقليل استهلاك البلاستيك. تفكر أليس بوتس في نشر تصميمها وتركيبتها البلاستيكية الحيوية حتى يتمكن الجميع من صنع أقنعة خاصة بهم باستخدام الطابعات ثلاثية الأبعاد.
الألواح التي تستفيد أكثر من الطاقة الشمسية
الطاقة الشمسية هي واحدة من مصادر الطاقة المستخدمة على نطاق واسع اليوم. إلا أن كون الشمس لا تظهر بشكل فعال إلا في أوقات معينة وتتقطع أشعتها أحياناً بسبب السحب، يجعل من الصعب الحصول على الاستفادة المستمرة منها. وعلى الرغم من أننا لا نستطيع التحكم في دورة السحب هذه، إلا أن كارفي إهر مايجو، الذي يدرس الهندسة الكهربائية في الفلبين، تمكن من تطوير لوحة تجمع الضوء فوق البنفسجي المتاح بغض النظر عن حالة الطقس. وهكذا فإن هذه الأشعة التي سبق أن أصبحت مرئية بعد فترة، سوف تظهر بشكل مستمر؛ وستكون قادرة على تحويل نوافذ وجدران المباني إلى مصدر غني وجديد للكهرباء. في هذا العمل، تمكنت مايجو من التقاط وتحويل ضوء الأشعة فوق البنفسجية عن طريق تحويل مخلفات الطعام إلى لوحة شفافة. أنشأت مايجو، الحائزة على جائزة جيمس دايسون للاستدامة لعام 2020 مع هذا المشروع، مشروع استدامة مثاليًا يستخدم الطاقة الشمسية بشكل فعال ويمنع مشكلة هدر الطعام.
دواء باركنسون ينتج من مخلفات الطعام
توصل مجموعة من الباحثين في جامعة سنغافورة إلى طريقة لتقليل تكلفة الدواء من خلال إنتاج دواء لمرض باركنسون من مخلفات الطعام.
من النفايات النباتية والغذائية إلى المنتجات المفيدة: HERB
في مبادرة OTTAN التي أسستها عائشة يلماز، والمدعومة في نطاق برنامج تسريع شركاء Garanti BBVA؛ ومن خلال إعادة تدوير النفايات النباتية مثل أوراق الشجر والعشب ومخلفات الطعام، يتم إنتاج منتجات متينة ومفيدة.
يبحث يلماز، الذي كان حساسًا جدًا للبيئة منذ طفولته، عن طرق للحفاظ على جمال الطبيعة والمساهمة في الاستدامة أثناء دراسة تصميم المنتجات الصناعية في الاتحاد الدولي للاتصالات، وفي أحد الأيام طور فكرة ستأخذه إلى OTTAN. قرر تصميم منتجات جديدة ومستدامة من النفايات مثل الأوراق وقشور اليوسفي والبقوليات منتهية الصلاحية ولب القهوة ولب الخضروات. ويشير إلى أنه من الممكن خلق مساحة للعيش من كل النفايات حولنا مع OTTAN، حيث يتم إنتاج العديد من العناصر، من الأكواب إلى حاملات الشموع، ومن طاولات القهوة إلى الطاولات. لسماع المزيد من التفاصيل حول OTTAN من مؤسستها عائشة يلماز، شاهدوا الحلقة الثانية من سلسلة الفيديو Film Gibi Girişimler على قناتنا على اليوتيوب.
ويبدو أنه سيكون من الأسهل منع المشاكل البيئية الكبرى في العالم مع تطوير المشاريع المستدامة بالتكامل مع الحياة اليومية. وواجبنا أن نكون أكثر وعياً بهذه القضية وأن نرفع وعينا.
29 أبريل 2021 • دقيقتان من وقت القراءة
ليس سراً أن هناك مشكلة هدر الطعام في جميع أنحاء العالم. وخاصة عندما ننظر إلى إحصائيات السنوات الأخيرة، نرى أن ثلث الغذاء المنتج سنوياً إما يضيع أو يُهدر. ويحدث ما يقرب من 1.3 مليار طن من هدر الطعام كل عام. إن الطعام المهدور في الدول الأوروبية المتقدمة والولايات المتحدة الأمريكية يكفي لإطعام ثلاثة أضعاف سكان العالم. وفي هذه الحالة، ليس من الممكن حل مشكلة النفايات ولا المساهمة في الاستدامة. ومع ذلك، لا توجد تطورات مرضية. وتعتبر الابتكارات الحديثة المصنوعة من نفايات الطعام مثالاً في هذا الصدد.
قناع مصنوع من مخلفات الخضروات، وليس من البلاستيك
لقد كانت هناك زيادة في استخدام واقيات الوجه، خاصة أثناء الوباء. وبطبيعة الحال، أدى هذا إلى زيادة استهلاك البلاستيك. قامت أليس بوتس، خريجة الكلية الملكية للفنون، بتطوير منتج يحمي من الأمراض المعدية ويمنع استهلاك البلاستيك الذي يستخدم لمرة واحدة. وهذا الواقي الذي أنتجه الباحث بمواد خام تم الحصول عليها من مخلفات الطعام والزهور في الحدائق المحلية، قابل للتحلل ويهدف إلى منع مشكلة النفايات وتقليل استهلاك البلاستيك. تفكر أليس بوتس في نشر تصميمها وتركيبتها البلاستيكية الحيوية حتى يتمكن الجميع من صنع أقنعة خاصة بهم باستخدام الطابعات ثلاثية الأبعاد.
الألواح التي تستفيد أكثر من الطاقة الشمسية
الطاقة الشمسية هي واحدة من مصادر الطاقة المستخدمة على نطاق واسع اليوم. إلا أن كون الشمس لا تظهر بشكل فعال إلا في أوقات معينة وتتقطع أشعتها أحياناً بسبب السحب، يجعل من الصعب الحصول على الاستفادة المستمرة منها. وعلى الرغم من أننا لا نستطيع التحكم في دورة السحب هذه، إلا أن كارفي إهر مايجو، الذي يدرس الهندسة الكهربائية في الفلبين، تمكن من تطوير لوحة تجمع الضوء فوق البنفسجي المتاح بغض النظر عن حالة الطقس. وهكذا فإن هذه الأشعة التي سبق أن أصبحت مرئية بعد فترة، سوف تظهر بشكل مستمر؛ وستكون قادرة على تحويل نوافذ وجدران المباني إلى مصدر غني وجديد للكهرباء. في هذا العمل، تمكنت مايجو من التقاط وتحويل ضوء الأشعة فوق البنفسجية عن طريق تحويل مخلفات الطعام إلى لوحة شفافة. أنشأت مايجو، الحائزة على جائزة جيمس دايسون للاستدامة لعام 2020 مع هذا المشروع، مشروع استدامة مثاليًا يستخدم الطاقة الشمسية بشكل فعال ويمنع مشكلة هدر الطعام.
دواء باركنسون ينتج من مخلفات الطعام
توصل مجموعة من الباحثين في جامعة سنغافورة إلى طريقة لتقليل تكلفة الدواء من خلال إنتاج دواء لمرض باركنسون من مخلفات الطعام.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
. وفي البحث الذي استمر حوالي 4 سنوات، حصل العلماء على مواد عالية القيمة باستخدام عمليتي التخليق الكيميائي والبيولوجي. وقال الباحث الرئيسي تشو كانغ من قسم الهندسة الكيميائية والبيولوجية الجزيئية بالمدرسة.العمليات الكيميائية سريعة ولكنها لا تنتج إلا مواد بسيطة. ومن ناحية أخرى، فإن العمليات البيولوجية أبطأ بكثير من العمليات الكيميائية، ولكنها يمكن أن تنتج مواد معقدة ذات قيمة أعلى.ولخص عملية عمله بالجمل التالية. بفضل هذه الدراسة، تم إنتاج دواء جديد لمرض باركنسون بتكلفة منخفضة للغاية من مخلفات الطعام. وتهدف المجموعة البحثية، التي تنتج الكولاجين أيضًا من مخلفات الأخشاب، إلى نشر هذه المنتجات في جميع أنحاء العالم ومنع مشكلة النفايات.من النفايات النباتية والغذائية إلى المنتجات المفيدة: HERB
في مبادرة OTTAN التي أسستها عائشة يلماز، والمدعومة في نطاق برنامج تسريع شركاء Garanti BBVA؛ ومن خلال إعادة تدوير النفايات النباتية مثل أوراق الشجر والعشب ومخلفات الطعام، يتم إنتاج منتجات متينة ومفيدة.
يبحث يلماز، الذي كان حساسًا جدًا للبيئة منذ طفولته، عن طرق للحفاظ على جمال الطبيعة والمساهمة في الاستدامة أثناء دراسة تصميم المنتجات الصناعية في الاتحاد الدولي للاتصالات، وفي أحد الأيام طور فكرة ستأخذه إلى OTTAN. قرر تصميم منتجات جديدة ومستدامة من النفايات مثل الأوراق وقشور اليوسفي والبقوليات منتهية الصلاحية ولب القهوة ولب الخضروات. ويشير إلى أنه من الممكن خلق مساحة للعيش من كل النفايات حولنا مع OTTAN، حيث يتم إنتاج العديد من العناصر، من الأكواب إلى حاملات الشموع، ومن طاولات القهوة إلى الطاولات. لسماع المزيد من التفاصيل حول OTTAN من مؤسستها عائشة يلماز، شاهدوا الحلقة الثانية من سلسلة الفيديو Film Gibi Girişimler على قناتنا على اليوتيوب.
من فضلك قم , تسجيل الدخول أو تسجيل لعرض المحتوى
.ويبدو أنه سيكون من الأسهل منع المشاكل البيئية الكبرى في العالم مع تطوير المشاريع المستدامة بالتكامل مع الحياة اليومية. وواجبنا أن نكون أكثر وعياً بهذه القضية وأن نرفع وعينا.
